香气宜人的柚子戚风蛋糕

我一直非常爱吃柚子，水份多多又清香扑鼻。昨天想起来上此买的西柚还没有吃完，不如换个花样把它做成蛋糕。柚子的爽口当然是做成戚风蛋糕最合适，成品的蛋糕又松又软，好吃得不得了。

材料： A:蛋黄4个，细白糖30克，盐1／4小勺，沙拉油60毫升，鲜榨柚子汁60毫升，面粉90克，泡打粉1小勺。

B:蛋白四个，细白糖50克。

戚风蛋糕的具体做法请参照：http://lutinida.blogspot.com/2009/08/blog-post_29.html。

虽然很久没做戚风蛋糕，不过手好像没有变生的迹象，蛋糕涨得高高的，放凉后也完全没有收缩的迹象。立即开吃吧！

此文以及照片版权属于该空间作者，欢迎大家转载，但是请在转载时注明作者和出处，非常感谢。