fraises et figues au sirop de vanille 糖浆杂果沙拉

通常大家一提到甜品，总会想到那些复杂的蛋糕或者派，费时复杂，还比较肥人。其实甜品可以做得非常简单健康，比如用新鲜的水果准备一个杂果沙拉。只需稍许巧妙地加入一两个调味品，就可以变成一道很优雅的甜品。

最近正是法国无花果热卖的季节。以前在国内的时候，只有无花果干吃。新鲜的紫色无花果是欧洲的特产水果，甜美多汁，非常好吃。今天用即将落市的草莓配当季无花果，用柠檬汁、少量糖浆和香草棒一起调入新鲜水果中，一个简单的水果沙拉立即变得有声有色。

材料：无花果两个，草莓200克，柠檬汁1汤勺，糖浆1汤勺，香草棒半支。

这个甜品真是再简单不过，只要把香草棒剖开，用刀刮出黑色的香草籽，与柠檬汁、糖浆混合均匀，淋在切开的水果上，放入冰箱略微冰一下就可以了。

香草籽是这个杂果沙拉的灵魂，让水果浸润了香草的香气，加上酸酸的柠檬汁，谁说甜品一定复杂又花时间的？

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