浓郁清新：酸奶柠檬雪糕

我和小西都非常喜欢着个酸奶柠檬口味的雪糕，奶味浓郁口感芬芳，又不甜不腻，是夏日另一款非常好的雪糕口味。要做出成功的酸奶雪糕，就一定要选用优质的全脂酸奶，成品的口味才会浓厚。另外我在雪糕中加入了蜂蜜，让雪糕拥有更自然的香味。

材料：全脂酸奶500克，细砂糖120克，蜂蜜5汤勺，水2汤勺，柠檬一个擦皮。

将细砂糖、蜂蜜与水放入一个小锅，中火煮到砂糖溶化后离火。将酸奶倒入一个容器，拌入刚才的蜂蜜砂糖溶液，再加入柠檬皮，全部搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少1小时。1小时后取出放入雪糕机搅打30分钟即可。

小西说这个雪糕有高贵的气质，至于怎么个高贵，要大家自己尝试了才知道拉。

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