橄榄杏仁生菜沙司宽面条 Pappardelle Con crema di Scarole, Capperi, Olive di Gaeta e Mandorle

Pappardelle是意大利菜里经常用到的宽面条，用来配较为浓厚的酱汁最适合，因为宽面条比较容易吸附酱汁，吃起来口感很棒。这次小西用意大利生菜混合橄榄和刺山柑(Caper)来做酱汁，撒上杏仁碎，配新鲜的Pappardelle。成品的酱汁厚重微苦，清新不油腻，非常适合在春天这个季节食用。

不过照例，小西的菜我都没有食谱，只能贴照片上来，对不起大家啦。只要看看照片，也就猜得出这个意面非常非常的好吃了。

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