柠檬蜜汁烤肋排

烤排骨实在是一道人人都爱的小菜。这次做的这个甜甜辣辣，又浸润着柠檬清香的西式烤肋排，配上沙拉和土豆，吃得我和小西好不痛快。

烤肋排要好吃的秘诀，就是一定要腌过夜，这样排骨才够入味。另外烤的时候要常常拿腌汁淋在排骨上，淋得次数越多，烤出的肋排味道越浓厚。

材料：肋排700克。

腌料：柠檬一个榨汁，枫树糖浆50毫升，姜汁一汤勺，番茄酱2汤勺，盐1茶勺，辣椒一个去籽切碎，辣椒粉1茶勺。

1.将肋排切条后，加入所有的腌料拌均匀，放入冰箱腌过夜。

2.肋排烤之前至少一个小时从冰箱拿出。烤箱预热180摄氏度，将肋排放入烤盘，倒上所有腌料，180摄氏度烤1个小时15分钟左右，至肋排肉酥嫩，酱汁变浓稠即可。

甜甜辣辣的肋排用手拿着吃，好像又找到了小时候馋嘴吃排骨的感觉。

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