清炒腰果虾仁

虾仁对我来说，是怎么都吃不腻的食物。所以基本上只要看到市场上有新鲜的虾子卖，每个星期总会买一次，变了花样做各种不同口味的虾子吃。

其实食物本身如果新鲜的话，怎样做都会很可口。比如这个清炒腰果虾仁，除了米酒、盐和少量的鸡精，其他什么调料都没有放，还是一上桌就被我和小西扫荡精光。

材料：新鲜虾仁300克，腰果一把，老姜三片，大蒜一瓣切片，葱一把，米酒2汤勺，盐1茶勺，鸡精少量。

取一大炒锅烧热后，加入适量油，油热后爆香姜片和大蒜，倒入虾仁爆炒，加入米酒，炒至虾仁变色，撒入腰果一起翻炒片刻，最后用盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

我越来越发现，自己真的很爱吃。。。。。。

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