肉桂蜂蜜姜饼

肉桂蜂蜜姜饼是欧洲人圣诞节的传统饼干。这个饼干由面粉、鸡蛋、肉桂、生姜粉等各种材料组成，调入醇厚的蜂蜜，很受小朋友们的喜欢。有的法国人会在圣诞前夕做这个饼干，然后当成装饰圣诞树的小挂件挂在家里的圣诞树上，立即变成让大人小孩都垂涎的小玩意。

材料：面粉450克，牛油125克（室温软化），牛奶50毫升，蜂蜜100克，细砂糖100克，肉桂粉1茶勺，姜粉1茶勺，鸡蛋一只，蛋黄一只，泡打粉1茶勺。

1.烤箱预热160摄氏度。把所有材料倒入一个大碗，混合均匀后，盖上保鲜膜静置15－20分钟。

2.在烤盘上铺上牛油纸，用一个汤勺盛适量粉浆，捏成圆形后放上烤盘，用手掌轻压做成饼干形状。将饼干放入烤箱160摄氏度烤18分钟左右即可。

想要把这个肉桂姜饼当圣诞装饰的朋友，只需要在饼干入烤箱前用叉子叉上一个小孔就可以了。用这个甜蜜蜜的姜饼装饰家里的圣诞树，一定让小朋友们超高兴，谗猫们超激动。

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