香辣鱼块

Ida最怕食物平淡没滋味，味道清淡不要紧，只要鲜美一样很出色。但是食物没有味道没有个性，我就受不了了。比如德国香肠我就不爱吃，在我看来太平淡，口味没有层次感。

这个香辣鱼块呢就是辣蒙蒙加酸溜溜还略微有几分甜。鱼块粘上玉米粉炸的酥酥的，配上浓浓的酱汁，最是下饭。

材料：白鱼肉450克切长条鱼块，用盐和胡椒腌20分钟备用。洋葱一个切粒，大蒜二枚拍扁，姜一块切末，红辣椒一个去籽切定，葱一把切碎， 生抽二汤勺，醋一汤勺，柠檬一个榨汁，糖一小勺，盐适量。

1.取一炒锅烧热后倒入较多的油，油热后放入鱼块炸熟，沥干油备用。

2.同一个锅里再加入1汤勺油，放入洋葱、大蒜、姜末、 红辣椒爆炒2分钟左右，加入生抽，重新倒入鱼柳，入柠檬汁和醋，快速轻巧地把所有材料炒匀，加入糖，最后入少量盐调味，撒上葱段就可以出锅了。

Ida的妈妈一直说Ida是天吃精头胎，厚厚。。。。。。

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