自己做串烤三文鱼

三文鱼非常营养，肉质又细嫩鲜美，所以每次在市场上看到有特价的三文鱼都会买来吃。

通常我都是吃煎三文鱼，今天换了花样，来个串烤三文鱼。烤好的三文鱼可以淋上柠檬汁吃，也可以配上各种酱汁，比如我用的就是日式烧烤酱。

材料：三文鱼400克切小块，红椒一个切块，青椒一个切块，也可以用洋葱或者其他蔬菜，牛油适量。

1.三文鱼切块后用少量盐、胡椒，一汤勺米酒，一汤勺生抽腌15分钟。

2.取一个大烤盘抹上牛油，烤箱预热200摄氏度。把三文鱼块和青红椒块串上竹签，放入烤盘200摄氏度烤15分钟。

我用的日式烧烤酱口味微甜，酱汁浓厚。如果喜欢口味清淡些的，鱼烤好淋上柠檬汁也一样好吃的。

烤好的三文鱼串配上白饭和蔬菜，美味又营养，吃得饱饱的还很健康。派对的时候当小食吃也很棒。

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