蛋糕的约定

爸爸妈妈来巴黎休假外带看我，总共停留了一个月。这一个月全家在一起，每天吃饭聊天无比愉快。我每天给老爸老妈做各种西式食物和茶点，看他们每次都吃得很开心，心里实在高兴。昨天晚上给他们送行，我特意做了这个巧克力芝士蛋糕，醇厚的芝士加上浓郁的巧克力，吃着蛋糕，所有的人也许都期待着下次的相聚。

 饼底：消化饼干175克，牛油50克（熔化）。

芝士馅：Cream cheese 450克，细砂糖50克，玉米粉3汤勺，鸡蛋二只，黑巧克力150克。

1.烤箱预热180摄氏度。饼干用食物料理器打碎后加入熔化奶油拌匀，倒入涂了牛油的蛋糕磨，将碎饼干压实，放入烤箱烤10分钟后，拿出备用。

2.将烤箱预热200摄氏度。先把糖和玉米粉混合均匀，加入芝士，用打蛋器打到呈奶油状，然后加入鸡蛋继续打。黑巧克力切碎后放入一个大碗，用微波炉加热一分种溶化。

3. 把一半的芝士混合物先倒入蛋糕模型。另外一半芝士拌入巧克力溶液，倒在刚才的芝士上。

4. 将蛋糕放在加了水的烤盘上，隔水200摄氏度烤60分钟左右。到蛋糕表面金黄，里面用牙签插入没有黏合物就是烤好了。放凉以后放进冰箱至少冰2到3个小时，或者冰过夜。

今天在机场送爸爸妈妈的时候，心中不免伤感。真希望自己可以常常陪伴在父母身边，全家喝茶吃点心聊天。小西于是安慰我，明年春节又可以相聚了，不如大家天各一方，各自好好生活，相见时也定会更加珍惜。因此，让我们以这个甜蜜的蛋糕为约定，各自珍重。

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